カカオパート・シュクレ
材料
総重量または材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
無塩バター 82%g
粉砂糖g
液全卵g
中力粉 T55g
ココアパウダーg
合計7355 g
製造工程
- 1
小麦粉、粉糖、カカオ、角切り冷バターをサブラージュ。パドル低速。
- 2
溶き卵を少しずつ低速で加え、まとめるだけ。
- 3
フレゼし、密着ラップ。1時間以上冷蔵。
栄養成分
100gあたり
カロリー
428.0 kcalタンパク質
6.5 g炭水化物
51.6 g糖質
20.2 g脂質
21.6 g飽和脂肪酸
14.3 g食物繊維
2.7 g食塩
0.0 gアレルゲン
乳卵グルテン
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