カトルカール

材料

製造工程

1. 1

   ポマード状バターと砂糖をミキサーで5分間すり混ぜる（白くなるまで）。

2. 2

   卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

3. 3

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けてスパチュラで混ぜ込む。

4. 4

   混ぜすぎない（グルテンが出る）。

5. 5

   バターと粉をまぶしたパウンド型に2/3まで流し入れる。

6. 6

   170°Cで45〜50分焼成。竹串で焼き上がりを確認する。

7. 7

   温かいうちにケーキクーラーの上で型から外す。

8. 8

   ラップで包めば4〜5日間保存可能。