トルティーヤ（ラップ）

材料

製造工程

1. 1

   小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜる。油とぬるま湯を加える。

2. 2

   V1で3分、V2で3分ペトリする。なめらかでしなやかな生地にする。

3. 3

   ラップをかけ、20分休ませる。

4. 4

   50〜60gに分割する。非常に薄く（1〜2mm）伸ばす。

5. 5

   油をひかずに非常に高温の鉄板で焼く：片面45秒ずつ。

6. 6

   パラフィン紙を挟みながら重ねる。