Lody

Lody pralinowe

Name: Lody pralinowe
Prep time: 20 min
Yield: 1000 g
Ingredients: 500 g Mleko pełne; 150 g Śmietanka 35%; 90 g Żółtko jaja płynne; 120 g Cukier drobny; 15 g Mleko w proszku; 120 g Praliné migdałowo-orzechowe; 5 g Stabilizator do lodów

Składniki

Pożądana waga (g)

Zmień wagę całkowitą lub wagę składnika, aby przeliczyć cały przepis

Mleko pełneg

Śmietanka 35%g

Żółtko jaja płynneg

Cukier drobnyg

Mleko w proszkug

Praliné migdałowo-orzechoweg

Stabilizator do lodówg

Razem1000 g

Etapy przygotowania

1
Przygotować anglaise: mleko, śmietanka, żółtka, cukier. Gotować do 82 °C.
2
Dodać pastę pralinową, zblendować.
3
Szybko schłodzić, dojrzewać 4 godz.
4
Turbinować i zamrozić.

Wartości odżywcze

Na 100g

Kalorie

232,5 kcal

Białka

4,9 g

Węglowodany

19,7 g

Cukry

19,1 g

Tłuszcze

14,8 g

Tłuszcze nasycone

6,3 g

Błonnik

0,4 g

Sól

0,1 g

Alergeny

MlekoJajaOrzechy

Inne przepisy z tej samej kategorii

Lody kawowe (krem)Lody karmelowe z solonym masłem Lody czekoladowe (krem)Lody pistacjowe (krem)Lody waniliowe (krem)Lody orzechowe

LogiBake nie zastąpi Twojego kunsztu.

Daje Ci narzędzia, by jak najlepiej go wykorzystać.

Odkryj funkcje Częste pytania