Recheios

Namelaka de Café

Name: Namelaka de Café
Prep time: 5 min
Yield: 615 g
Ingredients: 230 g Chocolate ao leite 40%; 20 g Masse gélatine; 120 g Leite integral; 240 g Creme de leite 35%; 5 g Aroma de café

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Chocolate ao leite 40%g

Masse gélatineg

Leite integralg

Creme de leite 35%g

Aroma de cafég

Total615 g

Etapas de fabrico

1
Ferver o leite. Incorporar a massa de gelatina.
2
Verter sobre o chocolate picado. Triturar com varinha mágica.
3
Adicionar natas frias e extrato de café. Triturar.
4
Cobrir com película rente. Cristalizar no frio 12h mínimo.

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

359,4 kcal

Proteínas

3,8 g

Carboidratos

23,1 g

Açúcares

22,3 g

Lipídios

28,0 g

Gorduras saturadas

17,1 g

Fibras

0,8 g

Sal

0,1 g

Alergénios

LeiteSoja

Outras receitas da mesma categoria

Caramelo de Manteiga Salgada Chantilly de Limão Chantilly de Baunilha Creme Caramelo Creme Chiboust Creme de Amêndoa

O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.

Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.

Ver as funcionalidades Perguntas frequentes