Pasta de Amêndoa
Ingredientes
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Farinha de amêndoag
Açúcar de confeiteirog
Claras de ovo líquidasg
Aroma de amêndoa amargag
Total6515 g
Etapas de fabrico
- 1
Triturar amêndoa em pó e açúcar em pó juntos para refinar. Peneirar.
- 2
Adicionar claras e aroma de amêndoa amarga.
- 3
Misturar com a pá V1 até obter pasta macia e homogénea.
- 4
Ajustar: seca demais → clara; pegajosa demais → açúcar em pó.
- 5
Embalar hermeticamente. Pode colorir-se com corante em gel, modelar e estender com rolo.
Valores nutricionais
Por 100g
Calorias
480,2 kcalProteínas
10,5 gCarboidratos
50,3 gAçúcares
48,4 gLipídios
25,8 gGorduras saturadas
2,0 gFibras
4,6 gSal
0,0 gAlergénios
OvosFrutos de casca rija
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