Zitronen-Sorbet
Zutaten
Ändern Sie das Gesamtgewicht oder das Gewicht einer Zutat, um das gesamte Rezept neu zu berechnen
Wasserg
Feinzuckerg
Glukosekristalleg
Zitronensaftg
Zitroneng
Gesamt7250 g
Zubereitungsschritte
- 1
Grundsirup zubereiten: Wasser und Zucker aufkochen. Abkühlen lassen.
- 2
Zitronensaft und etwas Zeste zugeben.
- 3
Brix mit Refraktometer einstellen (Ziel 28–30°).
- 4
4 Std. gekühlt reifen lassen.
- 5
Turbinieren und einfrieren.
Nährwerte
Pro 100g
Kalorien
107,4 kcalEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
26,5 gZucker
26,3 gFett
0,0 gGesättigte Fettsäuren
0,0 gBallaststoffe
0,1 gSalz
0,0 gWeitere Rezepte derselben Kategorie
LogiBake ersetzt nicht Ihr Können.
Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.