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Crema de frambuesa para bollería

Ingredientes

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Puré de frambuesag
Azúcar sémolag
Almidón de maízg
Total1180 g

Pasos de elaboración

  1. 1

    Hervir el puré de frambuesa.

  2. 2

    Mezclar en seco almidón y azúcar. Verter en el puré hirviendo, cocer 2 min batiendo.

  3. 3

    Cubrir con film a contacto, reservar en frío.

Valores nutricionales

Por 100g

Calorías
144,1 kcal
Proteínas
0,8 g
Carbohidratos
32,1 g
Azúcares
25,8 g
Lípidos
0,4 g
Grasas saturadas
0,0 g
Fibra
2,3 g
Sal
0,0 g

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