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Compota de frutos rojos

Name: Compota de frutos rojos
Prep time: 10 min
Yield: 5870 g
Ingredients: 2000 g Frambuesas; 2000 g Fresas; 1000 g Arándanos; 800 g Azúcar sémola; 40 g Zumo de limón; 30 g Pectina NH

Ingredientes

Peso deseado (g)

Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta

Frambuesasg

Fresasg

Arándanosg

Azúcar sémolag

Zumo de limóng

Pectina NHg

Total5870 g

Pasos de elaboración

1
Mezclar en seco azúcar y pectina NH.
2
Calentar las frutas a fuego medio hasta exudación del jugo.
3
Verter la mezcla azúcar-pectina en lluvia. Hervir 2 min removiendo.
4
Añadir el zumo de limón.
5
Pasar a recipiente, cubrir con film a contacto.

Valores nutricionales

Por 100g

Calorías

94,2 kcal

Proteínas

0,8 g

Carbohidratos

19,9 g

Azúcares

18,6 g

Lípidos

0,4 g

Grasas saturadas

0,0 g

Fibra

3,3 g

Sal

0,0 g

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