Craquelin
Ingredientes
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Mantequilla sin sal 82%g
Azúcar morenog
Harina de trigo T55g
Total14265 g
Pasos de elaboración
- 1
Mezclar mantequilla pomada, azúcar moreno y harina. Pala V1.
- 2
Estirar entre dos Silpat con laminadora. Congelar.
- 3
Cortar con cortapastas.
Valores nutricionales
Por 100g
Calorías
473,6 kcalProteínas
3,8 gCarbohidratos
60,6 gAzúcares
34,9 gLípidos
23,8 gGrasas saturadas
16,4 gFibra
1,0 gSal
0,0 gAlérgenos
LecheGluten
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