Ciasto na naleśniki wytrawne (galette)

Składniki

Etapy przygotowania

1. 1

   Wymieszać mąkę gryczaną, sól, jajko i wodę.

2. 2

   Dodać roztopione masło. Ubić do gładkości.

3. 3

   Odpoczynek ciasta minimum 2 godz. (na noc jest lepiej).

4. 4

   Smażyć na gorącym, nasmarowanym billig (naleśnikarka) lub patelni nieprzywierającej.

5. 5

   Rozprowadzić cienko, smażyć 1–2 min z każdej strony.

6. 6

   Nadziewać szynką, jajkiem, serem itp.