Ciasto na gözleme

Składniki

Etapy przygotowania

1. 1

   Wymieszać mąkę, wodę, sól i odrobinę oleju.

2. 2

   Wyrabiać 5–7 min do gładkości i elastyczności. Odpoczynek 30 min.

3. 3

   Podzielić na kulki po 100 g.

4. 4

   Rozwałkować każdą bardzo cienko (prawie przezroczyste).

5. 5

   Ułożyć nadzienie na jednej połowie (szpinak-feta, mięso mielone, ziemniaki).

6. 6

   Złożyć i zacisnąć brzegi.

7. 7

   Smażyć na gorącej suchej patelni, 2–3 min z każdej strony do złocistych plam.