Massas batidas

Bolo de Limão

Name: Bolo de Limão
Prep time: 10 min
Yield: 12350 g
Ingredients: 2865 g Manteiga sem sal 82%; 2865 g Ovo inteiro líquido; 1145 g Confit citron; 2435 g Açúcar refinado; 175 g Fermento em pó; 2865 g Farinha de trigo T55

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Manteiga sem sal 82%g

Ovo inteiro líquidog

Confit citrong

Açúcar refinadog

Fermento em póg

Farinha de trigo T55g

Total12350 g

Etapas de fabrico

1
Derreter manteiga, Aquecer ligeiramente.
2
Bater ovos, açúcar e confit de limão na batedeira.
3
Peneirar farinha e fermento, incorporar V1.
4
Incorporar manteiga derretida morna em fio, V1.
5
Encher formas. Cozer 160°C cerca de 45 min.
6
Embeber com calda de limão morna logo à saída do forno.

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

404,7 kcal

Proteínas

5,8 g

Carboidratos

41,4 g

Açúcares

22,7 g

Lipídios

23,8 g

Gorduras saturadas

15,4 g

Fibras

0,7 g

Sal

0,3 g

Alergénios

LeiteOvosGlúten

Outras receitas da mesma categoria

Bolo de Chocolate Madeleines Bolo Macio de Três Chocolates Bolo Quatro Quartos Financiers

O LogiBake não substitui o seu saber-fazer.

Dá-lhe as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.

Ver as funcionalidades Perguntas frequentes