Tortilha (Wrap)
Ingredientes
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Farinha de trigo T55g
Águag
Óleo de girassolg
Sal finog
Fermento em póg
Total7980 g
Etapas de fabrico
- 1
Misturar farinha, sal e fermento. Adicionar óleo e água morna.
- 2
Amassar V1 3 min, V2 3 min. Massa lisa e macia.
- 3
Envolver em película, repousar 20 min.
- 4
Dividir 50-60 g. Estender muito fino (1-2 mm).
- 5
Cozer em chapa seca muito quente: 45 segundos por lado.
- 6
Empilhar entre folhas de papel vegetal.
Valores nutricionais
Por 100g
Calorias
264,7 kcalProteínas
6,3 gCarboidratos
46,4 gAçúcares
1,1 gLipídios
5,6 gGorduras saturadas
0,7 gFibras
1,7 gSal
0,7 gAlergénios
Glúten
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