Crumble
Ingredientes
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Manteiga sem sal 82%g
Açúcar mascavo clarog
Farinha de trigo T55g
Total1600 g
Etapas de fabrico
- 1
Cortar a manteiga fria em cubos pequenos.
- 2
Misturar farinha, açúcar e manteiga à mão ou na batedeira com a pá.
- 3
Trabalhar até obter uma textura arenosa e grosseira. Não misturar em excesso.
- 4
Espalhar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- 5
Cozer 12-15 min a 170°C, mexendo a meio.
- 6
Arrefecer completamente. Guardar em recipiente hermético.
Valores nutricionais
Por 100g
Calorias
487,4 kcalProteínas
4,0 gCarboidratos
56,6 gAçúcares
29,5 gLipídios
27,0 gGorduras saturadas
18,6 gFibras
1,0 gSal
0,0 gAlergénios
LeiteGlúten
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