Crujiente de praliné
Ingredientes
Modifique el peso total o el peso de un ingrediente para recalcular toda la receta
Chocolate con leche 40%g
Praliné de almendras y avellanasg
Pepitas de chocolateg
Total1965 g
Pasos de elaboración
- 1
Fundir el chocolate a 40-45°C.
- 2
Incorporar el praliné de almendra-avellana.
- 3
Añadir la feuilletine con espátula sin aplastar.
- 4
Extender entre dos hojas guitarra o en marco. Reservar en frío.
Valores nutricionales
Por 100g
Calorías
524,3 kcalProteínas
7,3 gCarbohidratos
47,0 gAzúcares
42,0 gLípidos
33,7 gGrasas saturadas
12,7 gFibra
3,5 gSal
0,1 gAlérgenos
LecheSojaFrutos de cáscara
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