Massa gelatina
Ingredienti
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Gelatina in polvereg
Acquag
Totale4500 g
Fasi di preparazione
- 1
Versare la gelatina nell'acqua fredda. Mescolare e riposare al freddo fino a presa.
- 2
Fondere al bagnomaria a bassa potenza (non superare 60°C).
- 3
Incorporare nelle preparazioni tiepide (40-60°C).
Valori nutrizionali
Per 100g
Calorie
55,8 kcalProteine
14,2 gCarboidrati
0,0 gZuccheri
0,0 gLipidi
0,0 gGrassi saturi
0,0 gFibre
0,0 gSale
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