Cialda dentelle

Ingredienti

Fasi di preparazione

1. 1

   Fondere il burro, intiepidire.

2. 2

   Mescolare zucchero a velo + farina.

3. 3

   Aggiungere gli albumi d'uova, Mescolare con la spatola.

4. 4

   Aggiungere il burro fuso tiepido, lisciare.

5. 5

   Stendere finemente su silpat con uno stencil o col dorso del cucchiaio.

6. 6

   Cuocere 6-8 min a 170°C fino fino a doratura uniforme.

7. 7

   Formare immediatamente con la uscita del forno (curve, cialda, sigaro).

8. 8

   Conservare all'asciutto in contenitore ermetico.