Massas

Crumble de Amêndoa

Name: Crumble de Amêndoa
Prep time: 5 min
Yield: 1600 g
Ingredients: 520 g Manteiga sem sal 82%; 480 g Açúcar mascavo claro; 400 g Farinha de trigo T55; 200 g Farinha de amêndoa

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Manteiga sem sal 82%g

Açúcar mascavo clarog

Farinha de trigo T55g

Farinha de amêndoag

Total1600 g

Etapas de fabrico

1
Cortar a manteiga fria em cubos.
2
Misturar farinha, amêndoa moída, açúcar e sal.
3
Adicionar manteiga, trabalhar até obter crumble grosseiro.
4
Espalhar num tabuleiro forrado.
5
Cozer 12-15 min a 160°C, mexer a meio.
6
Arrefecer e partir no tamanho desejado.

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

522,9 kcal

Proteínas

5,4 g

Carboidratos

48,5 g

Açúcares

29,9 g

Lipídios

33,9 g

Gorduras saturadas

19,1 g

Fibras

1,9 g

Sal

0,0 g

Alergénios

LeiteGlúten

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