Tortilla (wrap)

Ingrédients

Étapes de fabrication

1. 1

   Mélanger farine, sel et poudre à lever. Ajouter huile et eau tiède.

2. 2

   Pétrir V1 3 min, V2 3 min. Pâte lisse et souple.

3. 3

   Filmer, reposer 20 min.

4. 4

   Diviser 50-60 g. Abaisser très fin (1-2 mm).

5. 5

   Cuire sur platine sèche très chaude : 45 secondes par face.

6. 6

   Empiler entre feuilles de papier sulfurisé.