14 fonctionnalités métier
Les fonctionnalités de votre logiciel de gestion pour boulangeries-pâtisseries
De l'analyse des coûts à l'organisation de l'équipe, découvrez ce que notre logiciel spécialement conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers peut faire pour vous.
Chaquegrammecompte.Chaqueminuteaussi.
Le vrai coût de chaque produit
Vos factures traitées en 10 secondes
Hausse fournisseur enfin visible
Créer des étiquettes conformes
Savoir si vous vendez à perte
La rentabilité réelle de votre équipe
Stock aligné sur la production
Invendus enfin mesurés
Produit, vendu, jeté : tout est compté
Savoir où passe votre marge
Chaque gramme compte.
Chaque minute aussi.
Le vrai coût de chaque produit
Vos factures traitées en 10 secondes
Hausse fournisseur enfin visible
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Savoir si vous vendez à perte
La rentabilité réelle de votre équipe
Stock aligné sur la production
Invendus enfin mesurés
Produit, vendu, jeté : tout est compté
Savoir où passe votre marge
Ingrédients
Tracer. Prévoir. Maîtriser.
- Prix, stock et fournisseur de chaque matière première sur une seule fiche
- Coût de revient calculé sur vos achats réels — si un prix change, tout se met à jour
- Date d'épuisement estimée pour anticiper vos commandes
Factures
Scanner. Valider. Mettre à jour.
- Photo ou PDF — les articles, références, prix unitaires, quantités, date et numéro de facture sont reconnus automatiquement
- Vous vérifiez, vous validez, stocks et coûts se mettent à jour
- Historique complet de chaque facture, avec filtres par fournisseur et période
Fournisseurs
Centraliser. Retrouver. Commander.
- Fiche par fournisseur : nom, contact, email, téléphone
- Historique de toutes les factures liées et total dépensé
- Commandes et devis par email en un clic
Recettes
Chiffrer. Calculer. Imprimer.
- 205 recettes professionnelles pré-chargées pour démarrer avec une vraie base métier dès le départ
- Fiche technique avec coût matière et coût de main-d'œuvre calculés sur vos vrais prix d'achat et votre temps de préparation
- Scannez une recette papier, elle est convertie en fiche technique, et LogiBake peut amorcer le procédé à partir des ingrédients si vous le souhaitez
Produits
Décliner. Chiffrer. Produire.
- À partir de vos recettes, composez vos produits et déclinez-les dans les formats que vous vendez réellement
- Coût matière, main-d'œuvre et marge sont visibles pour chaque format, et se mettent à jour dès qu'un prix change
- Avant de lancer un nouveau produit, vous voyez comment il s'intègre dans votre production
Gammes
Regrouper. Planifier. Ajuster.
- Groupez vos produits et définissez les quantités à produire par jour
- Périodes spéciales (Noël, Pâques) avec réglages dédiés par période
- Les gammes alimentent directement le planning des produits à fabriquer
Productions
Organiser. Répartir. Produire.
- Les produits prévus sur la semaine deviennent des tâches à planifier
- Glisser-déposer, assignation équipe et disponibilité visible jour par jour
- Modèles réutilisables, finitions replacées automatiquement, planning imprimable
Équipe
Structurer. Planifier. Suivre.
- Fiche par membre avec contrat, planning contractuel et taux horaire
- Calendrier d'équipe, exceptions par membre et planning imprimable
- Coût salarial intégré aux analyses de performance
Commandes
Centraliser. Planifier. Suivre.
- Client, produits, date prévue, acompte et TVA regroupés dans une seule commande
- Vue liste et vue calendrier, avec impression par période et statut livré
- Les produits commandés remontent automatiquement dans le planning de production
Ventes
Importer. Analyser. Ajuster.
- Import automatique par email, CSV avec mapping IA, saisie manuelle ou caisse compatible (Square, SumUp, Lightspeed)
- Prévu, vendu, jeté et restant par produit, avec taux de réussite et progression
- Statistiques par jour, semaine, mois et année, par produit et par catégorie
Étiquetage
Choisir. Personnaliser. Imprimer.
- Imprimez des étiquettes de prix, d'allergènes ou de valeurs nutritionnelles selon vos besoins
- Personnalisez le style, le format et les informations affichées pour chaque usage
- Préparez vos impressions en lot sans refaire la mise en page à chaque fois
HACCP
Contrôler. Tracer. Retrouver.
- Contrôlez les réceptions, relevez les températures, suivez le nettoyage et centralisez la traçabilité des lots
- Matrice allergènes issue des recettes, historique des relevés et actions correctives enregistrées
- Exportez un dossier HACCP clair par période pour retrouver rapidement les bonnes preuves
Analyses
Mesurer. Comprendre. Décider.
- L'IA analyse vos achats, ventes, production et équipe, puis génère une synthèse avec recommandations
- 4 sections : Économat, Performance, Produits, Équipe -- chacune avec ses propres indicateurs et insights
- Consultable par semaine, mois ou année, avec un historique jusqu'à 5 ans
Aujourd'hui
Piloter. Déclarer. Clôturer.
- 6 onglets sur un seul écran : Équipe, Production, Ventes, HACCP, Stock et Demain
- Déclarations absences, retards et heures supplémentaires, relevés de température et validation du nettoyage
- Clôture de journée : stocks mis à jour automatiquement, tâches non terminées reportées au lendemain
Un logiciel de gestion complet pour boulangeries-pâtisseries
conçu pour s'adapter à la réalité de votre fournil, à un prix juste.