Tuile dentelle

Ingrédients

Étapes de fabrication

1. 1

   Fondre le beurre, tiédir.

2. 2

   Mélanger sucre glace + farine.

3. 3

   Ajouter les blancs d'oeufs, mélanger à la spatule.

4. 4

   Ajouter le beurre fondu tiède, lisser.

5. 5

   Étaler finement sur silpat avec un pochoir ou au dos de cuillère.

6. 6

   Cuire 6-8 min à 170°C jusqu'à coloration dorée uniforme.

7. 7

   Façonner immédiatement à la sortie du four (courbes, tuile, cigare).

8. 8

   Stocker au sec dans boîte hermétique.