Chimichurri

Ingredienti

Fasi di preparazione

1. 1

   Tritare finemente il prezzemolo e l'origano (non frullare, coltello).

2. 2

   Tritare l'aglio molto fine.

3. 3

   Mescolare le erbe + aglio in una ciotola.

4. 4

   Aggiungere olio d'oliva, aceto, peperoncino, sale.

5. 5

   Mescolare. lasciare riposare 2h minimo al freddo prima servizio.

6. 6

   I sapori si sviluppano con il riposo.

7. 7

   Si conserva 5 giorni al freddo sotto olio.

8. 8

   Servire in salsiera o come condimento diretto.