Farciture

Inserto al frutto della passione

Name: Inserto al frutto della passione
Prep time: 5 min
Yield: 3570 g
Ingredients: 3000 g Purea di frutto della passione; 500 g Zucchero semolato; 40 g Pectina NH; 30 g Succo di limone

Ingredienti

Peso desiderato (g)

Modifica il peso totale o il peso di un ingrediente per ricalcolare tutta la ricetta

Purea di frutto della passioneg

Zucchero semolatog

Pectina NHg

Succo di limoneg

Totale3570 g

Fasi di preparazione

1
Mescolare a secco zucchero e pectina NH.
2
Scaldare la purea di frutto della passione a 40°C. Incorporare la miscela secca montando con frusta.
3
Portare a ebollizione 2 min. Aggiungere il succo di limone.
4
Colare in uno stampo in silicone o in stampi da inserto. Congelare 4h minimo.

Valori nutrizionali

Per 100g

Calorie

132,0 kcal

Proteine

1,3 g

Carboidrati

27,6 g

Zuccheri

25,4 g

Lipidi

0,4 g

Grassi saturi

0,0 g

Fibre

0,8 g

Sale

0,0 g

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