Decorações

Merengue Francês

Name: Merengue Francês
Prep time: 5 min
Yield: 1300 g
Ingredients: 400 g Claras de ovo líquidas; 450 g Açúcar refinado; 450 g Açúcar de confeiteiro

Ingredientes

Peso pretendido (g)

Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita

Claras de ovo líquidasg

Açúcar refinadog

Açúcar de confeiteirog

Total1300 g

Etapas de fabrico

1
Bater claras na batedeira V2. Consolidar com açúcar em pó.
2
Peneirar açúcar em pó, incorporar com espátula.
3
Moldar com saco de pasteleiro. Cozer a 100°C cerca de 1h.

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias

291,4 kcal

Proteínas

3,4 g

Carboidratos

69,4 g

Açúcares

69,4 g

Lipídios

0,0 g

Gorduras saturadas

0,0 g

Fibras

0,0 g

Sal

0,1 g

Alergénios

Ovos

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