Masse gélatine
Ingrédients
Modifiez le poids total ou le poids d'un ingrédient pour recalculer toute la recette
Gélatine en poudreg
Eaug
Total4500 g
Étapes de fabrication
- 1
Verser la gélatine dans l'eau froide. Mélanger et réserver au froid jusqu'à prise.
- 2
Fondre au bain-marie à basse puissance (ne pas dépasser 60°C).
- 3
Incorporer dans les préparations tièdes (40-60°C).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Calories
55,8 kcalProtéines
14,2 gGlucides
0,0 gSucres
0,0 gLipides
0,0 gAcides gras saturés
0,0 gFibres
0,0 gSel
0,1 gAutres recettes de la même catégorie
LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.