Coulis framboise
Ingrédients
g
Modifiez le poids total ou celui d'un ingrédient pour recalculer la recette, et saisissez vos coûts d'achat unitaires pour en estimer le coût total.
IngrédientsPoidsCoût unitaireCoût
Purée de framboise
g€/kg
Sucre semoule
g€/kg
Pectine NH
g€/kg
Le coût de revient vient de vos factures
Saisir chaque coût d'achat à la main, c'est vite fastidieux. Dans LogiBake, une photo de vos factures suffit : le coût de revient est calculé automatiquement — matière et main-d'œuvre.
Découvrir la gestion des facturesÉtapes de fabrication
- 1
Chauffer la purée de framboise à 40°C.
- 2
Mélanger à sec sucre et pectine NH. Verser dans la purée tiède en fouettant.
- 3
Bouillir 1-2 min. Filmer au contact, réserver au froid.
Prenez votre recette en photo : LogiBake l'extrait en quelques secondes. Et à partir des seuls ingrédients, l'IA génère aussi le procédé de fabrication professionnel — températures, temps, étapes techniques.
Voir la reconnaissance des recettesValeurs nutritionnelles
Pour 100g
Calories
123,8 kcalProtéines
0,8 gGlucides
27,4 gSucres
25,2 gLipides
0,4 gAcides gras saturés
0,0 gFibres
2,5 gSel
0,0 gAutres recettes de la même catégorie
LogiBake ne remplace pas votre savoir-faire.
Il vous donne les outils pour en tirer le meilleur.