LogiBake 背后

我是糕点师。我打造了自己一直缺少的那个工具。

Tiago Nunes糕点师兼培训师

我根据自己在车间的经验,以及与我培训的手艺人的交流,来设计 LogiBake。

Alexandra Stawowski设计、社交媒体与技术支持

她的全新视角帮助我设计 LogiBake。她与我一起经营社交媒体,并在软件内回复您:24 小时内答复,周末也不例外。

我为什么创建 LogiBake

  1. 我从事糕点行业已有二十多年。自 2015 年起,我主持了 600 多场培训,主要在法国,内容涵盖糕点制作与食品卫生。

  2. 在巴西、突尼斯和埃塞俄比亚,客户把创办和发展各自糕点店的工作托付给我。我要搭建产品系列、组织采购、培训团队、统筹生产,同时不能把盈利抛在脑后。

  3. 这些项目催生了我的第一批电子表格。它们把预计销量、待生产数量和成本关联起来,用来核实经营能否覆盖各项开支和贷款还款。每个数字背后,都有一个要在车间里做出的决定。

LogiBake 要回答的问题

月底的结算出来时,车间里的决定早已做完。

每周,要准备的数量牵动着采购、团队工时和利润率。数字都在,但在做决定的那一刻,得把它们对到一起看。

  1. 该生产多少?

    根据预计销量和已接订单,该做多少产品、每个配方准备多少量,才不会把冷藏柜和冷冻柜塞满?

    我从预计销量出发,逐个配方计算合适的准备量。

  2. 该买什么?

    考虑到计划产量和现有库存,这周该买哪些原料、买多少?

    为了下单准确,我用一周的需求量减去现有库存。

  3. 利润率还剩多少?

    黄油价格一变,算上原料和人工后,每个产品的利润率还剩多少?

    把采购价、配方和工时关联起来,我就能看到黄油涨价让利润率掉了多少。

  4. 谁做什么,什么时候做?

    如何按每个人的可用工时,把一周的制作和收尾工作分配好,又不累积加班?

    排班得把这些数量转化为制作和收尾任务,并按每个人实际可用的工时来安排。

  5. 明天该改什么?

    营业结束后,和准备的数量相比,实际卖出、留存和丢弃的各有多少?

    预计、卖出、留存和丢弃之间的差距,告诉我下周该调整什么。

我决定打造 LogiBake,把这些问题放在一起回答。此后软件不断成长,但一线的需求始终指引着我的选择。

清晰的数字,由您决策,透明的价格。

您的数字,与他人无关

您的秘密配方、招牌产品、利润率、供应商价格和工资,都属于您经营中最敏感的数据。我希望这些数据始终由您掌控,包括存储在哪里。

具体来说

  • 您的经营数据保存在您电脑上的加密数据库中;您可以导出这些数据。
  • 日常管理可离线使用;但仍需定期验证许可证。
  • 在您提出请求时,AI 提取会把文件以及分析所需的相关信息传输给外部服务商;隐私政策对此处理有详细说明。

我想避免的 每一步操作都要等网络,还得把利润率、工资和供应商价格交给远程服务器。

心里有数,不靠猜

培训时,常有人问我:“这个产品到底赚不赚钱?”要回答这个问题,就得把买进的、做出的和卖掉的关联起来。我希望这个计算能自动完成,并清楚地显示出来。

具体来说

  • 配方的原料成本根据软件中记录的原料价格计算。
  • 供应商价格一变,成本和利润率随之更新。售价要不要调整,由您决定。
  • 制作时间和人工也计入成本价——只盯着原料时,这两项常被忽略。

简单,是打磨出来的

一件工具可以功能齐全,却依然难用。培训手艺人的经历教会我:把东西做简单,又不砍掉这一行需要的东西。

具体来说

  • 软件内置完整的使用手册。引导式教程一步步陪您操作,无论是小操作还是大流程。
  • 技术支持内置在软件里:您不用离开 LogiBake 就能给 Alexandra 留言,她会亲自回复您。

AI 永远做不了您的牛角包

AI 是一件革命性的工作工具,不用它就太可惜了。就像自动挤注机一样,它可以承担重复性的动作,但取代不了糕点师。它处理信息;配方和决定仍由您掌握。

具体来说

  • 旧本子上一页配方的照片,经您核对后,可以变成一张可修改的配方卡。
  • AI 从发票中提取数据;保存前由您核对。
  • Pastel 可以帮您读懂数字。决定权仍在您手中。

明码标价,无需议价

一款面包店和糕点店的管理软件,不该拖累它本应改善的盈利。

具体来说

  • 第一家店:每月 €39.90 起(不含税),包含全部模块。
  • 没有强制加购的选项,也不用先要报价才能知道价格。
  • 您在软件内即可取消订阅;访问权限在已付费周期结束时终止。

我想避免的 一个起步价,却看不出加上必需模块后的真实花费。

不说空话

培训时,编出来的答案帮不了任何人。我更愿意展示 LogiBake 现在能做什么,说清哪些还在研究中,然后让您自己去验证。

具体来说

  • 您无需预约销售人员,就能下载并打开 LogiBake。
  • 创意箱让您直接发声:跟进开发中的功能,为下一步投票,并提出您还缺的功能。

您的需求指引下一步。

重复的操作、反复的计算、决策时找不到的信息:告诉我 LogiBake 该在哪里改进。

为下一批功能投票:您的选择帮我确定优先级。

列表里没有您的需求?用您自己的话描述一下,无需注册。

创意箱

您的需求指引下一步。

手艺为先。

LogiBake 诞生于我在车间的工作,并随着您的提问不断成长。我的方向从未改变:帮您预测、生产、决策,而主动权始终在您手中。