Crocante de Praliné para Sorvetes
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Derreter o chocolate ao leite + manteiga de cacau a 40°C.
- 2
Aquecer ligeiramente o praliné a 30°C.
- 3
Misturar chocolate derretido + praliné.
- 4
Incorporar a feuilletine grosseiramente triturada.
- 5
Espalhar em aro retangular ou forma (5-8 mm de espessura).
- 6
Congelar 1h mínimo.
- 7
Cortar na forma desejada (disco, retângulo).
- 8
Usar congelado como inserto em mousses e sorvetes.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
Saiba mais sobre a etiquetagemO LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.