Receitas
Orçamentar. Calcular. Imprimir.
Calcule o custo das suas receitas, ajuste as quantidades e imprima suas fichas técnicas — tudo é calculado automaticamente.
Quanto me custa meu croissant, tudo incluído?
A receita da mousseline — está numa pasta ou na cabeça de alguém?
Se a manteiga aumentar, quais receitas são afetadas?
Quanta ganache preciso exatamente para minha pedido de 300 macarons?
Do caderno ao digital
- 1
Parta de uma das +200 receitas profissionais pré-carregadas, crie sua ou importe-a dos seus arquivos ou de uma foto em menos de 10 segundos
- 2
Adicione seus ingredientes — o custo de matérias-primas e a mão de obra são calculados automaticamente
- 3
Recalcule a receita pelo peso total, por ingrediente ou pela quantidade exata a produzir
- 4
Finalize o processo, deixe o LogiBake propor-lhe uma primeira estrutura se necessário, depois imprima a ficha técnica
Suas fichas técnicas profissionais — custo de matérias-primas, mão de obra, atualização automática, extração a partir de uma foto.
O que muda
Antes
- Receitas em cadernos, ilegíveis ou perdidas
- Custo de produção calculado uma vez... depois esquecido
- Preços de compra dispersos, impossível seguir o impacto nas receitas
- Atualização de preços = recalcular tudo à mão
- Transmissão aproximada à equipe
Com o LogiBake
- Fichas técnicas claras, sempre atualizadas
- Custo de produção calculado automaticamente, com custo de matérias-primas e mão de obra
- Um preço muda = todas as receitas afetadas atualizam-se automaticamente
- +200 receitas profissionais pré-carregadas como base de partida
- Impressão em 1 clique
O que ganha com isto
Quando parte de uma base sólida
As +200 receitas profissionais pré-carregadas lhe dão um verdadeiro ponto de partida, sem começar do zero.
Quando fixa seus preços de venda
Custo de matérias-primas, mão de obra e margem bruta estão na mesma ficha. Vê imediatamente se o preço de venda cobre seus custos reais.
Quando um pedido altera as quantidades
Para 300 macarons, 40 entremets ou qualquer outro volume preciso, recalcula exatamente o que é preciso produzir.
Quando ainda restam receitas em papel
Uma única foto pode recuperar até 10 receitas de uma página e transformá-las em fichas técnicas editáveis.
O custo de matérias-primas de cada ficha é recalculado assim que um preço de ingrediente muda num fornecedor. A mão de obra está integrada no cálculo, as +200 receitas profissionais oferecem uma verdadeira base de partida, e ajusta rapidamente cada receita ao pedido real.
Tudo está ligado
Esta funcionalidade faz parte de um ecossistema. Cada módulo alimenta-se dos outros.