Receitas
Orçamentar. Calcular. Imprimir.
Calcule o custo das suas receitas, ajuste as quantidades e imprima suas fichas técnicas — tudo é calculado automaticamente.
Quanto me custa meu croissant, tudo incluído?
A receita da mousseline — está numa pasta ou na cabeça de alguém?
Se a manteiga aumentar, quais receitas são afetadas?
Quanta ganache preciso exatamente para minha pedido de 300 macarons?
Do caderno ao digital
Lançamento, cálculo, ajuste, impressão: o seu saber-fazer enfim centralizado.
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Escolha entre perto de 200 receitas profissionais pré-carregadas, crie a sua ou importe-a de uma foto ou de um PDF
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Adicione seus ingredientes — o custo de matérias-primas e a mão de obra são calculados automaticamente
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Recalcule a receita pelo peso total, por um ingrediente, pelo peso da farinha, pelo número de massas ou pela quantidade exata a produzir
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Finalize o processo, deixe o LogiBake propor-lhe uma primeira estrutura se necessário, depois imprima a ficha técnica
Suas fichas técnicas profissionais — custo de matérias-primas, mão de obra, atualização automática, extração a partir de uma foto.
O que muda
Antes
- Receitas em cadernos, ilegíveis ou perdidas
- Custo de produção calculado uma vez… depois esquecido
- Preços de compra dispersos, impossível seguir o impacto nas receitas
- Atualização de preços = recalcular tudo à mão
- Transmissão aproximada à equipe
Com o LogiBake
- Fichas técnicas claras, sempre atualizadas
- Custo de produção calculado automaticamente, com custo de matérias-primas e mão de obra
- Um preço muda = todas as receitas afetadas se atualizam automaticamente
- Perto de 200 receitas profissionais pré-carregadas como base para começar
- Impressão em 1 clique
O que você ganha com isso
Quando parte de uma base sólida
Perto de 200 receitas profissionais pré-carregadas oferecem um verdadeiro ponto de partida, sem começar do zero.
Quando fixa seus preços de venda
Os custos de matéria-prima e de mão de obra estão na ficha técnica. Na ficha do produto, você vê, formato por formato, se o preço de venda cobre seus custos reais.
Quando um pedido altera as quantidades
Para 300 macarons, 40 entremets ou outro volume exato, você recalcula exatamente o que precisa produzir, pelo número de massas se necessário, incluindo a perda no forno.
Quando ainda restam receitas em papel
Com uma única foto, você recupera várias receitas da mesma página, transformadas em fichas técnicas editáveis.
O custo de matéria-prima de cada ficha é recalculado assim que o preço de um ingrediente muda em um fornecedor. A mão de obra entra no cálculo dos custos, perto de 200 receitas profissionais oferecem uma verdadeira base para começar, e você ajusta rapidamente cada receita ao pedido real.
Tudo está ligado
Esta funcionalidade faz parte de um ecossistema. Cada módulo alimenta-se dos outros.