
系列
分组。规划。调整。
逐日、逐期规划您要销售的产品,全部汇入生产计划。
周一和周六我做同样数量的可颂吗?
« 春节、中秋、端午 — 每次都是不同的安排 »
圣诞节卖的这些产品,到底能赚多少?
« 每周都要逐个产品重新设定数量 »
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方法
有序组织,提升产出
搭建一次结构,您的生产便日复一日自行运转。
- 1
请创建“日常面包”“圣诞特供”等系列
- 2
将产品分配到各系列
- 3
设定每日的生产数量
- 4
如有需要,添加特殊时段并选择对应日期
按销售期间汇集产品,设定每日数量和特殊时期,并直接关联生产计划。
转变
变化对比
之前
- 产品逐个管理,没有整体视角
- 每天生产相同的数量(或几乎如此)
- 特殊时段 = 压力和猜测
- 不知道每个销售期间能带来多少收益
- 生产排程与预测脱节
使用LogiBake后
- 每个销售期间建立一个系列,例如周一至周六的“日常面包”,以及十二月的“圣诞特供”
- 按星期几预测(周一 ≠ 周六)
- 特殊时期连同各自的数量可叠加到其他系列,也可将通常的休息日设为营业日
- 按系列汇总成本和利润率
- 系列 → 排程:计划产品自动反映到生产排程
具体而言
您能获得什么
1
规划一周时
您的系列汇集各销售期间的产品,让您一眼看清有哪些产品,以及每个系列带来多少收益。
2
周六与周二
按星期几调整预测。只生产能卖掉的量,不多做。
3
节日将近时
圣诞节、复活节、母亲节可建立专用期间,设定日期和数量,并叠加到其他系列。下一年可沿用上一年的设置。
4
月底核算利润时
您可以查看各系列的成本和毛利,判断哪些盈利,哪些需要调整。
要点
每天做同样的量,意味着有些天做多了、有些天不够。按星期几和时段结构化系列,能根据实际经营情况调整数量。