杏仁膏
原料
g
修改总重量或某个原料的重量来重新计算整个配方
原料重量单位成本成本
杏仁粉
g€/kg
糖粉
g€/kg
液态蛋清
g€/kg
苦杏仁香精
g€/kg
制作步骤
- 1
将杏仁粉和糖粉打细。过筛。
- 2
加入蛋白和苦杏仁香精。
- 3
用扁桨 1 挡混合至面团柔软均匀。
- 4
调整：太干加蛋白；太黏加糖粉。
- 5
密封包好。可用凝胶色素上色，可捏塑，也可用擀面杖擀开。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
480.2 kcal蛋白质
10.5 g碳水化合物
50.3 g糖
48.4 g脂肪
25.8 g饱和脂肪
2.0 g纤维
4.6 g盐
0.0 g同类别的其他配方
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