雪葩基底糖浆
原料
g
修改总重量或某个原料的重量来重新计算整个配方
原料重量单位成本成本
水
g€/kg
细砂糖
g€/kg
喷雾干燥葡萄糖
g€/kg
雪芭稳定剂
g€/kg
制作步骤
- 1
干混：糖+喷雾干燥葡萄糖+稳定剂。
- 2
将水加热至40°C。
- 3
撒入干混合物，搅拌。
- 4
边搅拌边煮沸。
- 5
必要时过细筛。
- 6
快速冷却至4°C。
- 7
冷藏保存。糖浆即可与果泥混合使用。
- 8
标准比例：50%果泥+50%糖浆（根据水果糖度调整）。
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查看配方识别功能营养成分
每100g
卡路里
208.1 kcal蛋白质
0.0 g碳水化合物
52.0 g糖
48.7 g脂肪
0.0 g饱和脂肪
0.0 g纤维
0.0 g盐
0.0 g同类别的其他配方
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