Fichas APPCC

Fichas para afixar e registros para baixar

Modelos A4 prontos para impressão, para afixar no seu laboratório ou preencher diariamente. Concebidos para padarias e confeitarias artesanais.

ZIP

Pacote APPCC completo

Baixe as 9 fichas em um único arquivo ZIP

Equipe

Alérgenos

Registros

Aqui, cada controle é um registro em papel separado. No LogiBake, você os encontra todos no mesmo lugar — com data e hora, preenchidos em um gesto, prontos no dia da fiscalização.

Conheça o APPCC digital

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Equipe

Protocolo de lavagem das mãos

Requisitos do uniforme de laboratório

Alérgenos

Matriz de alérgenos dos seus produtos

Registros

Registro de recebimento de mercadorias

Registro de temperaturas das geladeiras

Registro de temperaturas dos freezers

Plano de limpeza e desinfecção

Plano de limpeza periódica aprofundada

Registro de treinamento em higiene