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Bolo Salgado (Catering)

Ingredientes

g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
Farinha de trigo T55
g€/kg
Ovo inteiro líquido
g€/kg
Óleo de girassol
g€/kg
Leite integral
g€/kg
Gruyère ralado
g€/kg
Fermento em pó
g€/kg
Sal fino
g€/kg
Pimenta preta moída
g€/kg

O custo de produção vem das suas notas fiscais

Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.

Conheça a gestão de notas fiscais

Etapas de fabricação

  1. 1

    Peneirar farinha e fermento.

  2. 2

    Bater os ovos, adicionar óleo e leite.

  3. 3

    Incorporar os líquidos nos pós. Bater até massa lisa.

  4. 4

    Adicionar queijo ralado, temperar. Incorporar o recheio escolhido (~30% do peso total).

  5. 5

    Encher formas a 3/4. Cozer 180°C 40-50 min.

Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.

Ver o reconhecimento de receitas

Valores nutricionais

Por 100g

Calorias
335,9 kcal
Proteínas
10,4 g
Carboidratos de carbono
30,3 g
Açúcares
1,5 g
Lipídios
18,9 g
Gorduras saturadas
5,0 g
Fibras
1,1 g
Sal
0,7 g

Alérgenos

GlútenOvosLeite

Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.

Saiba mais sobre a etiquetagem

O LogiBake não substitui seu saber-fazer.

Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.