Confit de Framboesa
Ingredientes
g
Altere o peso total ou o peso de um ingrediente para recalcular toda a receita
IngredientesPesoCusto unitárioCusto
Purê de framboesa
g€/kg
Açúcar refinado
g€/kg
Pectina NH
g€/kg
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Aquecer o purê de framboesa a 40°C.
- 2
Em paralelo, misturar a seco o açúcar e a pectina. Incorporar essa mistura ao purê e bater bem com o mixer.
- 3
Levar à fervura e manter por 2 min, mexendo com o fouet.
- 4
Reservar na geladeira em um recipiente grande, coberto com filme plástico em contato.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Calorias
123,8 kcalProteínas
0,8 gCarboidratos de carbono
27,4 gAçúcares
25,2 gLipídios
0,4 gGorduras saturadas
0,0 gFibras
2,5 gSal
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.