Pão Espiga
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Amassar V1 4 min, V2 6 min. Temp. final 23-24°C.
- 2
Fermentação em bloco 1h30 com uma dobra na metade do tempo.
- 3
Dividir em massas de 350 g, bolear, deixar descansar 20 min.
- 4
Moldar em baguetes de 50 cm.
- 5
Cortar a 45° com tesoura para formar as espigas.
- 6
Fermentação final 1h em pano enfarinhado.
- 7
Levar ao forno a 250°C com vapor, assar 22 min.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
Saiba mais sobre a etiquetagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.