Pão Polka
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Amassar V1 5 min, V2 5 min. Temp. final: 24°C.
- 2
Fermentação em bloco 2h com dobra à 1h.
- 3
Dividir em peças de 400 g, arredondar.
- 4
Repousar 20 min, achatar ligeiramente em discos.
- 5
Quadricular a superfície com raspadeira ou faca.
- 6
Fermentação final 1h em pano enfarinhado.
- 7
levar ao forno a 240°C com vapor, cozer 25-28 min.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Te dá as ferramentas para tirar o melhor proveito dele.