Gamas
Agrupar. Planejar. Ajustar.
Planeje o que você vende, dia a dia e período a período — tudo aparece nas suas produções.
Produzo a mesma quantidade de croissants à segunda e ao sábado?
« Natal, Páscoa, Dia de Reis — de cada vez é uma organização diferente »
Afinal, quanto eu ganho com o que vendo no Natal?
« Todas as semanas, refaço as quantidades produto a produto »
Organizar para produzir melhor
Estruture uma vez, e a sua produção se desenrola sozinha, dia após dia.
- 1
Crie suas gamas: “Pães do dia”, “Especial de Natal”…
- 2
Associe os produtos a cada gama
- 3
Defina as quantidades por dia da semana
- 4
Acrescente um período excepcional e escolha os dias em causa se necessário
Seus produtos agrupados por período de venda — quantidades dia a dia, períodos especiais e ligação direta com suas produções.
O que muda
Antes
- Produtos gerenciados um a um, sem visão de conjunto
- Mesmas quantidades todos os dias (ou quase)
- Períodos especiais = stress e aproximação
- Sem saber quanto cada período de venda gera
- Planejamento de produção desligado das previsões
Com o LogiBake
- Uma gama por período de venda: “Pães do dia” de segunda-feira a sábado, “Especial de Natal” em dezembro
- Previsões por dia da semana (segunda ≠ sábado)
- Períodos excepcionais que se somam às outras gamas, com suas quantidades, e podem abrir um dia em que a loja normalmente fica fechada
- Custos e margens agregados por gama
- Gamas → Planejamento: os produtos previstos sobem automaticamente para a produção
O que você ganha com isso
Quando planeja a semana
Suas gamas reúnem o que você vende em cada período. Você vê rapidamente o que oferece e quanto cada gama gera.
O sábado e a terça-feira
Previsões adaptadas ao dia da semana. Produz o que vende, nem mais.
Quando as festas se aproximam
Natal, Páscoa, Dia das Mães: crie um período próprio com seus dias e suas quantidades; ele se soma às outras gamas. No ano seguinte, você usa o período do ano anterior como base.
No final do mês, perante as margens
Custos e margens por gama: você vê quais são rentáveis e quais precisam ser revistas.
Produzir a mesma coisa todos os dias é produzir demais nuns dias e de menos em outros. Ao estruturar suas gamas por dia e por período, adapta as quantidades à realidade da sua atividade.
Tudo está ligado
Esta funcionalidade faz parte de um ecossistema. Cada módulo alimenta-se dos outros.