印度烤饼

食材

制作步骤

1. 1

   将酵母和糖溶于温水（35°C）。

2. 2

   混合面粉和盐。加入酸奶、油和酵母水。

3. 3

   一速揉4分钟，二速揉5-6分钟。面团柔软。

4. 4

   盖上发酵1小时。

5. 5

   分割80-100克，滚圆，松弛15分钟。

6. 6

   用手拉成椭圆形（5-6毫米）。

7. 7

   超高温280-300°C烘烤（或石板），3-4分钟。出炉刷黄油。