快速千层酥皮（印度三角包用）

食材

制作步骤

1. 1

   将面粉、盐和水揉成紧实光滑的面团，4-5分钟。

2. 2

   覆膜，冷藏松弛30分钟。

3. 3

   擀成长方形。在2/3面积上涂抹软化黄油。

4. 4

   单折一次，转90度，再折三层。冷藏20分钟。

5. 5

   再做2次单折（共4次折叠）。

6. 6

   擀至2毫米。切成三角形或方形。包馅折叠。

7. 7

   200°C烘烤15-20分钟，或170°C油炸3-4分钟。