橙皮巧克力条

蜜饯水果

橙皮巧克力条

原料

目标重量 (g)g

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原料重量单位成本成本

糖渍橙皮

g€/kg

黑巧克力 70%

g€/kg

总成本来自您的进货发票

逐笔手动录入采购成本，很快就令人厌烦。在 LogiBake 里，拍一张发票照片就够了：总成本自动算出——原料与人工一并计入。

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制作步骤

1
将蜜渍橙皮切成7-8厘米×1厘米的条状。
2
充分沥干，用吸水纸擦干。
3
调温黑巧克力：50°C→28°C→31°C。
4
将每根橙皮条的2/3浸入调温巧克力中。
5
用蘸涂叉沥去多余巧克力。
6
放在吉他纸上。
7
16-18°C结晶2小时。
8
密封罐冷藏保存。可保存3-4周。

拍下您的配方：LogiBake 几秒内即可提取。仅凭原料，人工智能还能生成专业的生产工序——温度、时间、技术步骤。

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营养成分

每100g

卡路里

425.6 kcal

蛋白质

3.8 g

碳水化合物

57.8 g

糖

51.3 g

脂肪

19.1 g

饱和脂肪

11.6 g

纤维

7.7 g

盐

0.1 g

过敏原

亚硫酸盐大豆

过敏原、成分、保质期、重量、价格、营养成分：LogiBake 把这一切汇入一张合规标签。内容与版式，都由您决定。