Gekochte Tomatensauce
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Die Tomaten häuten (10 Sekunden in kochendes Wasser geben, abschrecken, Haut abziehen), entkernen und grob würfeln.
- 2
Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch hacken.
- 3
Die Zwiebeln in Olivenöl bei schwacher Hitze 8-10 Min. glasig anschwitzen. Den Knoblauch 1 Min. zugeben.
- 4
Das Tomatenmark einrühren, 2 Min. anrösten.
- 5
Die gewürfelten Tomaten und die Gewürze zugeben (Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Basilikum).
- 6
Offen bei schwacher Hitze 40 bis 45 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 7
Mit dem Stabmixer mixen, falls eine glatte Sauce gewünscht ist. Abschmecken.
- 8
In Gastronormbehälter füllen, folieren. Im Schnellkühler abkühlen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
Weitere Rezepte derselben Kategorie
LogiBake ersetzt nicht Ihr Können.
Es gibt Ihnen die Werkzeuge, um das Beste daraus zu machen.