Tomatensauce (Catering)
Zutaten
Ihre Selbstkosten kommen direkt aus Ihren Rechnungen
Jeden Einkaufspreis von Hand einzutragen wird schnell mühsam. In LogiBake genügt ein Foto Ihrer Rechnungen: Die Selbstkosten werden automatisch berechnet — Material und Arbeitszeit.
Rechnungsverwaltung entdeckenZubereitungsschritte
- 1
Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch hacken.
- 2
Die Zwiebeln in Olivenöl bei schwacher Hitze 8-10 Min. glasig anschwitzen. Den Knoblauch 1 Min. zugeben.
- 3
Das Tomatenmark einrühren, 2 Min. anrösten.
- 4
Tomatensauce, Würze (Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano, Basilikum) zugeben.
- 5
Bei schwacher Hitze 25-30 Min. offen kochen.
- 6
Mit dem Stabmixer mixen, falls eine glatte Sauce gewünscht ist. Abschmecken.
- 7
In Gastronormbehälter füllen, folieren. Im Schnellkühler abkühlen.
Fotografieren Sie Ihr Rezept: LogiBake liest es in wenigen Sekunden aus. Und allein aus den Zutaten erzeugt die KI auch den professionellen Herstellungsprozess — Temperaturen, Zeiten, technische Arbeitsschritte.
Rezepterkennung ansehenNährwerte
Pro 100g
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