チョコレートソース（ジェラート用）
原材料
g
総重量または原材料の重量を変更してレシピ全体を再計算してください
原材料重量単価コスト
ダークチョコレート 70%
g€/kg
生クリーム 35%
g€/kg
水
g€/kg
上白糖
g€/kg
無塩バター 82%
g€/kg
原価は請求書から算出されます
仕入れコストを一つずつ手入力するのは、すぐに手間になります。LogiBakeなら、請求書を撮影するだけで十分です。原価は原材料費と人件費を含めて自動で計算されます。
請求書管理を見る製造工程
- 1
水と砂糖を沸騰させる。
- 2
生クリームを加え、沸騰直前まで温める。
- 3
刻んだチョコレートに3回に分けて注ぎ、乳化させる。
- 4
バターを加え、ハンドブレンダーで混ぜる。
- 5
温かいまたはぬるい状態でアイスクリームにかけて提供する。
- 6
冷蔵で2週間保存可能。
- 7
提供前に電子レンジまたは湯煎で温め直す。
レシピを撮影してください。LogiBakeが数秒で読み取ります。さらに原材料だけをもとに、AIが本格的な製造工程も生成します。温度、時間、技術的な手順まで。
レシピ認識機能を見る栄養成分
100gあたり
カロリー
407.4 kcalタンパク質
3.8 g炭水化物
25.4 g糖質
22.6 g脂質
31.7 g飽和脂肪酸
19.7 g食物繊維
4.3 g食塩
0.0 gアレルゲン
大豆乳
アレルゲン、成分、消費期限、重量、価格、栄養成分。LogiBakeはこれらすべてを、規則に沿ったラベルにまとめます。内容もデザインも、決めるのはお客様です。
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LogiBakeはあなたの技術に取って代わるものではありません。
その技術を最大限に活かすためのツールを提供します。