15の専門機能
パン屋・菓子店向け経営ソフトウェアの機能
コスト分析からチーム管理まで — パン職人・菓子職人のために設計されたLogiBakeにできること。
1グラムが大切。1分も同じく。
各商品の本当の原価
請求書を10秒で処理
仕入れ価格の値上げがひと目でわかる
法令に準拠したラベルを作成
適正価格以下で売っていないか確認
チームの実質的な生産性
生産に合わせた在庫管理
ロスを正確に計測
製造・販売・廃棄をすべて記録
利益率の行き先を把握
1グラムが大切。
1分も同じく。
各商品の本当の原価
請求書を10秒で処理
仕入れ価格の値上げがひと目でわかる
法令に準拠したラベルを作成
適正価格以下で売っていないか確認
チームの実質的な生産性
生産に合わせた在庫管理
ロスを正確に計測
製造・販売・廃棄をすべて記録
利益率の行き先を把握
請求書
取り込む。確認する。更新する。
- 写真またはPDF — 品目、参照番号、単価、数量、日付、請求書番号を自動認識
- 確認して承認するだけで在庫とコストが即座に更新
- 仕入先と期間で絞り込める完全な請求書履歴
レシピ
原価計算。算出。印刷。
- 初日から本格的な基盤で始められる+200の専門レシピがプリロード済み
- 実際の仕入れ価格と調理時間から算出された原材料費・人件費入りの技術シート
- 紙のレシピをスキャンすると技術シートに変換、ご希望なら材料から工程を下書き可能
商品
展開する。原価計算。製造する。
- レシピから製品を構成し、実際に販売する形態にバリエーション展開
- 各形態の原材料費・人件費・利益率が可視化、価格変更時に自動更新
- 新製品投入前に生産体制との適合性を確認
製造
整理する。振り分ける。製造する。
- 週の予定製品がスケジュール可能なタスクに変換
- ドラッグ＆ドロップ、チーム割り当て、日ごとの空き状況確認
- 再利用可能なテンプレート、自動再配置の仕上げ、印刷可能な計画表
販売
取り込む。分析する。調整する。
- メール自動インポート、AIマッピング付きCSV、手動入力、または対応レジ（Square、SumUp、Lightspeed）
- 製品別の予定・販売・廃棄・残数、成功率と推移
- 日・週・月・年別の統計 — 製品別およびカテゴリ別
ラベリング
選ぶ。カスタマイズ。印刷。
- 価格、アレルゲン、栄養成分の各ラベルを必要に応じて印刷
- 用途ごとにスタイル、フォーマット、表示情報をカスタマイズ
- レイアウトを毎回やり直すことなく一括印刷準備
チーム
構成する。計画する。追跡する。
- メンバーごとのシート：契約、契約スケジュール、時給単価
- チームカレンダー、勤怠記録と欠勤、印刷可能な計画表
- 給与コストを製品の原価とパフォーマンス分析に統合
- 役割とアクセス権：権限をメンバーごとに設定
HACCP
管理する。追跡する。検索する。
- 入荷管理、温度記録、清掃追跡、ロットトレーサビリティを一元管理
- レシピから生成されるアレルゲンマトリックス、記録履歴、アーカイブされた是正措置
- 期間別の明確なHACCPファイルをエクスポートし、必要な証拠を迅速に検索
分析
測る。理解する。決める。
- AIが仕入れ・販売・生産・チームを分析し、提案付きのサマリーを生成
- 4セクション：食材庫、パフォーマンス、製品、チーム — 各独自の指標とインサイト
- 週・月・年で参照可能、最大5年の履歴
Pastel
尋ねる。理解する。決める。
- お客様の言語で話しかければ、販売からトレーサビリティまで、事業のすべてについて答えます
- 答えるだけではありません：ソフトウェアの操作をご案内し、次に何をすべきかを提案します
- お客様のデータだけに基づき、数字を作り出すことは決してありません
パン屋・菓子店のための総合経営ソフトウェア
工房の現場に合わせて設計 — 適正価格で。