ピスタチオプラリネ

原材料

製造工程

1. 1

   プラリネのクルスティヤン — ミルクチョコレートを湯煎で溶かす。

2. 2

   プラリネを加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   フィヤンティーヌをマリーズ（ゴムベラ）で丁寧に混ぜ込む。

4. 4

   ピスタチオのクルスティヤン — ホワイトチョコレートとカカオバターを湯煎で溶かす。

5. 5

   ピスタチオペーストを加え、ミキサーで撹拌する。

6. 6

   フィヤンティーヌをマリーズ（ゴムベラ）で丁寧に混ぜ込む。