Creme de Confeiteiro de Caramelo com Manteiga Salgada
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Levar à fervura 2/3 do leite com 1/2 do açúcar, misturando bem.
- 2
Em paralelo, bater com o mixer os ovos, o amido e o restante do leite e do açúcar em uma jarra.
- 3
Despejar essa mistura na panela de leite no fogo, mexendo vigorosamente com o fouet, e cozinhar até a primeira fervura.
- 4
Fora do fogo, incorporar o caramelo quando o creme chegar a 50°C.
- 5
Reservar o creme na geladeira, coberto com filme plástico em contato.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
Saiba mais sobre a etiquetagemOutras receitas da mesma categoria
O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.