Creme Diplomata de Baunilha
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Levar à fervura o leite com as sementes de baunilha e uma parte do açúcar, misturando bem.
- 2
Ao mesmo tempo, bater as gemas com o amido de milho e o restante do açúcar até esbranquiçar.
- 3
Incorporar uma parte do leite fervente à mistura anterior, mexendo vigorosamente com o fouet.
- 4
Despejar essa mistura na panela de leite, fora do fogo, mexendo vigorosamente com o fouet.
- 5
Voltar a panela ao fogo médio e cozinhar até a primeira fervura.
- 6
Fora do fogo, incorporar a gelatina previamente hidratada e espremida, misturar bem.
- 7
Reservar imediatamente o creme na geladeira, sobre uma assadeira, coberto com filme plástico em contato.
- 8
Bater o creme de leite em ponto de chantilly mole.
- 9
Com o creme de confeiteiro já frio, alisar na batedeira com o globo e incorporar o creme batido em 2 vezes.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
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Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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