Creme para Pastéis de Nata
Ingredientes
O custo de produção vem das suas notas fiscais
Digitar cada custo de compra à mão vira um trabalho cansativo. No LogiBake, basta uma foto das suas notas fiscais: o custo de produção é calculado automaticamente — matéria-prima e mão de obra.
Conheça a gestão de notas fiscaisEtapas de fabricação
- 1
Aquecer o leite e o creme de leite com a meia fava de baunilha aberta e raspada e a casca de limão tirada em tira; tampar e deixar em infusão por 10 min fora do fogo, depois retirar a casca e a fava.
- 2
Calda: levar à fervura a água, o açúcar e o pau de canela, cozinhar por 1 min e depois retirar a canela.
- 3
Dissolver o amido de milho com as gemas e o leite aromatizado.
- 4
Despejar a calda fervente sobre essa mistura, mexendo com o fouet, voltar ao fogo e cozinhar por 30 segundos em fervura, sem parar de mexer.
- 5
Cobrir com filme plástico em contato e reservar na geladeira por pelo menos 12 h (no máximo 48 h). Encher as forminhas até a borda.
Fotografe sua receita: o LogiBake a extrai em poucos segundos. E, apenas a partir dos ingredientes, a IA também gera o processo de produção profissional — temperaturas, tempos, etapas técnicas.
Ver o reconhecimento de receitasValores nutricionais
Por 100g
Alérgenos
Alérgenos, composição, prazo de validade, peso, preço, valores nutricionais: o LogiBake reúne tudo em uma etiqueta regulamentar. O conteúdo e a forma, você é quem decide.
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O LogiBake não substitui seu saber-fazer.
Ele oferece as ferramentas para você aproveitá-lo ao máximo.